Fahéjas süti cukkiniból
Hozzávalók kb. 10 szelethez:
35 dkg cukkini
2 tojás
1,25 dl olaj
8 dkg barnacukor
30 dkg liszt
fél cs. sütőpor
8,5 dkg darált dió vagy mogyoró
2 tk. őrölt fahéj
1 csipet szerecsendió
1 tk. vaníliapaszta
10 dkg mazsola
Elkészítés:
1. A cukkinit megmossuk, lereszeljük. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra. Kivajazunk egy hosszúkás, téglaalakú formát.
2. Nagy tálban összekeverjük a cukkinit a tojásokkal, az olajjal és a cukorral. Közben egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a diót vagy mogyorót és a fűszereket. Ezután a nedves alapanyagokhoz adjuk a lisztes keveréket, beleforgatjuk a mazsolát, majd a formába töltjük. Kb. 1 órát sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy készen van-e. A szeleteléssel mindenképpen várjuk meg, amíg kihűl.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 szelet: 375 kcal
További gyors, könnyen elkészíthető recepteket a Recepttár.hu oldalon talál!
Fotó: Recepttar.hu
