Szeretjük az egyszerű sütiket. Na ez pont ilyenek.
Hozzávalók kb. 25 szelethez:
60 dkg sárgabarack
1 mk. őrölt fahéj
A világos tésztához:
25 dkg margarin
1 tojás
15 dkg cukor
35 dkg liszt
1 csomag sütőpor
A sötét tésztához:
4 tojás
1 citrom reszelt héja
3 ek. liszt
4 ek. cukor
1/2 csomag sütőpor
pici só
1 ek. olaj
1 ek. kakaópor
Elkészítés:
1. Sütőt 190 °C-ra előmelegítjük. A barackokat megmossuk, négybe vágjuk, kimagozzuk. Kibélelünk sütőpapírral egy közepes tepsit.
2. A világos tésztához habosra keverjük a margarint a tojással, a cukorral, majd beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. Ha elválik az edény falától belenyomkodjuk a tepsibe. A barackokat sorban rátesszük a tésztára, megszórjuk fahéjjal, majd a sütőben 25 percig elősütjük.
3. A sötét tésztához a tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgájához adjuk a cukrot, az olajat, a reszelt citromhéjat és robotgéppel összekeverjük. Hozzáadjuk a kakaóport, a lisztet, a sütőport, majd végül nagyon óvatosan a tojásfehérjék habját is.
4. Kivesszük a sütőből a barackos tésztát, megszórjuk fahéjjal és cukorral, majd ráöntjük a masszánkat. A sütőt 170 °C-ra lekapcsoljuk, és további 20 percig sütjük a süteményt. Ha kihűlt, szeleteljük, porcukorral megszórhatjuk.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 3 óra múlva
1 szelet: 195 kcal
További gyors, könnyen elkészíthető recepteket a Recepttár.hu oldalon talál!
Fotó: Recepttar.hu
