Gyors kekszes
Hozzávalók 20 szelethez:
2 csomag vaníliás pudingpor
15 dkg porcukor
1 l tej
2 dl habtejszín
4 szem őszibarack
30 dkg négyzet alakú háztartási keksz
Elkészítés:
1. A pudingporokat elkészítjük a cukorral és a tejjel, a csomagoláson található utasítás szerint. Hagyjuk kihűlni. A barackokat meghámozzuk, négybe vágjuk, kimagozzuk.
2. A tejszínt kemény habbá verjük. Ha a puding lehűlt, a habot óvatosan beleforgatjuk.
3. Egy 20x25 cm-es tálat vagy magasabb falú tepsit kibélelünk a kekszek felével. Rákenjük a tejszínes pudingot, elsimítjuk, rárakjuk a barackot, majd a maradék kekszet rátesszük, lenyomkodjuk. Legalább 5 órára, de inkább 1 éjszakára hűtőbe tesszük, így a kekszek megpuhulnak, és könnyű lesz szeletelni.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: másnap
1 szelet:150 kcal
További gyors, könnyen elkészíthető recepteket a Recepttár.hu oldalon talál!
Fotó: Recepttar.hu
