Pizzapite
Hozzávalók 8 személyre:
A tésztához:
50 dkg liszt
7 g szárított élesztő
1 ek. cukor
3 dl meleg víz
3 ek. olívaolaj
A töltelékhez:
2 gerezd fokhagyma
400 ml passzírozott paradicsom (konzerv)
1 mk oregano
5 dkg reszelt parmezán
Elkészítés:
1. A tésztához a lisztet az élesztővel, a cukorral, csipetnyi sóval, borssal elkeverjük. Hozzáadjuk a vizet és az olajat, és 10 perc alatt ruganyos tésztát dagasztunk belőle. Lefedve, meleg helyen legalább 2 órát kelni hagyjuk.
2. A mártáshoz a fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk, a passzírozott paradicsommal lassú tűzön besűrítjük, sóval, borssal, oreganóval fűszerezzük.
3. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A tésztát kinyújtjuk, nagyobb pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk belőle (kb. 28 darab lesz). A körök közepére szószt kenünk, megszórjuk reszelt sajttal majd félbehajtjuk. Nagyméretű tapadásmentes tortaformát körben kirakunk a félbehajtott tésztakorongokkal, készre sütjük.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 3 óra múlva
1 adag: 325 kcal
További gyors, könnyen elkészíthető recepteket a Recepttár.hu oldalon talál!
Fotó: Recepttar.hu
