Ha egy könnyű, egészséges ételre vágyik, kóstolja meg ezt!
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg bőrös lazacfilé
4 szem piros retek
1 nagyobb kígyóuborka
2 szál újhagyma
2 ek. olívaolaj
1 ek. reszelt torma (nem tejszínes)
1 citrom leve
10 dk vaj
Elkészítés:
1. A halat megmossuk, leszárítjuk, 4 egyforma szeletre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk a szeletek mindkét oldalát. A zöldségeket megtisztítjuk, nagyon apró kockákra összevágjuk.
2. Az olívaolajból, a tormából és a citromléből, ízlés szerinti sóval, borssal egyszerű dresszinget készítünk. Botmixer segítségével finom habosra dolgozzuk. A zöldségeket összekeverjük és a dresszinggel meglocsoljuk.
3. Tálalás előtt a vajat serpenyőben felforrósítjuk, és először a bőrös felével lefelé, majd mikor az ropogósra sült, a másik oldalán is kb. 3 perc alatt aranybarnára sütjük. Frissen kínáljuk. Gyors, egészséges vacsora.
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 20 perc múlva
1 adag: 520 kcal
További gyors, könnyen elkészíthető recepteket a Recepttár.hu oldalon talál!
Fotó: Recepttar.hu
