Stollwerck szelet
Hozzávalók kb. 16 szelethez:
A tésztához:
1 tk. szódabikarbóna
50 dkg liszt
10 dkg margarin
2 tojás
2 ek. kakaó
20 dkg porcukor
A krémhez:
2 tojássárgája
2 ek. liszt
2 csomag vaníliás pudingpor
1 l tej
20 dkg cukor
25 dkg margarin
10 dkg tortabevonó csokoládé
1 dl tejszín
Elkészítés:
1. A szódabikarbónát és lisztet összekeverjük, eldörzsöljük a margarinnal, majd hozzáadjuk a tojást, a kakaót és a porcukrot. Összegyúrjuk.
2. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A tésztát öt részre osztjuk, tepsi méretűre (18 x 25 cm) kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, és a sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. (Ne lepődjünk meg, ha megkeményedik, majd a krém megpuhítja.)
3. A krémhez a tojássárgáját elkeverjük a liszttel, a pudingporral, a tejbe öntjük, és kevergetve sűrű krémet főzünk, majd hagyjuk lehűlni. A cukrot a margarinnal simára keverjük, kanalanként a kihűlt krémbe dolgozzuk.
4. A lapokat egyenletesen megkenjük a krémmel, egymásra fektetjük. A tortabevonó csokoládét gőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük a tejszínt, majd a süti tetején elsimítjuk. Legalább 1 órán keresztül hűtőben pihentetjük.
Munka: kb. 1 óra
Fogyasztható: kb. 3 óra múlva
1 szelet: 450 kcal
További gyors, könnyen elkészíthető recepteket a Recepttár.hu oldalon talál!
Fotó: Recepttár.hu
