Ilyen egyszerű torta is létezik! Nem kell bajlódni a piskótával.
Hozzávalók 8 szelethez:
1 fél bio citrom
6 dl tej
15 dkg rizottó rizs
3 tojás
10 dkg cukor
5 dkg vegyes aszalt gyümölcs (áfonya, barack, stb.)
5 dkg étcsokoládé
a formához vaj
Elkészítés:
1. A citromról lehámozunk egy kb. 3 cm-s héjdarabot, a fehér rész nélkül, egyben. Feltesszük a tejjel forrni. Mikor majdnem felforrt, hozzákeverjük a rizst és lejjebb vesszük a hőt. Gyakran kevergetve kb. 40 percig főzzük, míg a rizs megpuhul, és sűrű tejberizst kapunk. A citromhéjat kivesszük, a rizst félretesszük hűlni.
2. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjékből egy csipet sóval kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral és az aszalt gyümölcsökkel együtt a rizshez keverjük. Végül a habot is óvatosan a rizshez forgatjuk.
3. A sütőt 180 °C-ra kapcsoljuk. Kivajazunk egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, beleöntjük a rizst, és a sütőben kb. 40 percig sütjük. Hagyjuk kissé kihűlni.
4. Közben megolvasztjuk a csokoládét, és egy kiskanállal a torta tetejére csorgatjuk.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva
1 szelet: 270 kcal
További gyors, könnyen elkészíthető recepteket a Recepttár.hu oldalon talál!
Fotó: Recepttár
