Barackos krém
Hozzávalók 4 személyre:
2 dl kókusztej
1,5 ek. étkezési keményítő
15 dkg barna cukor
2 érett őszibarack, nektarin vagy mangó
2 ek. kókuszreszelék
Elkészítés:
1. A kókusztejet 3 dl vízzel felforraljuk. A keményítőt kevés hideg vízzel elkeverjük. A forró kókusztejhez hozzáadjuk a cukrot, a keményítőt, és sűrűre főzzük. Langyosra hűtjük.
2. A barackot vagy a mangót meghámozzuk, kimagozzuk. A gyümölcshúsból néhány szép szeletet vágunk a díszítéshez, a többit kockákra vágjuk.
3. A langyos krémmel kelyhekbe rétegezzük a gyümölcskockákat, a tetejére gyümölcs kerüljön. Megszórjuk kókuszreszelékkel, és jól behűtjük. A szeletekkel díszítve tálaljuk.
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva
1 adag: 290 kcal
További gyors, könnyen elkészíthető recepteket a Recepttár.hu oldalon talál!
Fotó: RAS / Recepttár
